眼见这会儿来卖魔芋的人还不多,早就被挤到一边的陈大山,也就转头去厨房做起了早饭。
买回来的白面昨晚就揉好闷在锅里发酵了!
陈大山切了些野猪肉剁成了臊子,又倒了点白酒进去去腥,再捞出泡好的红薯粉条切成小段,准备好葱姜蒜末等调料,然后一起放进搪瓷盆里搅拌均匀。
仅仅十几分钟,一盆猪肉粉条馅儿就做好了!
天气冷,面粉发酵速度慢!
所以陈大山早早地就在灶里生了火,手脚麻利地把包子包好以后,直接就放在了锅里的竹篦子上。
等到包子再次膨发的时候,竹篦子下面的水也快要开了,陈大山当即盖上了锅盖,跑到灶门口又往灶里塞了几根柴火。
他做的包子个头很大,足足用了二十来分钟才蒸熟。
掀开锅盖,白面的甜香味和馅料的肉香味,眨眼就随着蒸腾的热气弥漫了整个厨房。
顺着门缝透出去之后,甚至是让原本喧闹的堂屋瞬间安静了下来。
“好香啊,大山这是在做啥好吃的?”
“我闻到肉香味儿了,娘,大山叔又在做肉吃了!”
“那个……大山家的,你们先吃饭,我待会儿再来……”
有人止不住地惊呼,也有人很识趣,转头就准备离开。
陈大山端着一簸箕包子,开门笑道:“竹篦子有点小,这一锅做得不是很多,大伙儿就先一人拿一个尝尝鲜吧!”
堂屋里一片寂静!
所有人的目光,都直勾勾地看着簸箕里白白胖胖的包子,被那诱人的香气勾得使劲地咽起了口水。
而这个时候,在外面徘徊了半天的王婶子,也厚着脸皮进来了。
刚一进门,她就看到了陈大山端到了桌上的,那一簸箕包子!
《1981:开局带女知青吃鸡》 第58章 收魔芋,收人心!(第2/5页)
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